|
#1
03-05-2010, 22:02
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
بسم الله الرحمان الرحيم سلام تام المقادير : نصف كوب سكر بودرة كوب ماء حار + كوب تمر كوب طحين فاخر كوب النخالة الرقيقة 1يغورت 3بيض + رشة من الفانيلا نصف كوب زيت ملعقة كبيرةبيكنج باودر ربع ملعقة صغيرة من القرفة البودرة رشة ملح الطريقة : نضع التمر في وعاء صغير ونصب فوقه الماء الساخن ويكون التمر من غير نوى ويغطى لمدة نصف ساعة ثم نخفق البيض مع الفانيلا في الخلاط المكسر الخاص حتى تتكون لدينا بعض الفقاعات ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق ثم الزيت ونستمرثم نضع التمر مع الماء ونخلط ستلاحظين ذوبان التمر قليلاً الآن نقوم بنخل النواشف كلها في طبق منفصل ونصب الخليط السائل المتكون بالخلاط فوق الدقيق ونخلط المزيج السابق بخلاط الكيك على أقل سرعة .. ولمدة دقيقة إلى دقيقتين و نصب المزيج في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين ..وتوضع في فرن متوسط الحرارة [165 درجة مئوية ] لمدة نصف ساعة فقط .. المقادير   200 غمن النخالة الرقيقة( ممكن تظيف له قليلا ادا كانت جد رخوة) 4 بيضات 1/ك زيت 2/م/كزبدة 1يغورت قشرة حامضة محكوكة 50 غ من الكركاع او اللوز 50 غ من التمر 2 خمارات 2 لفاني 1ك/ك حليب قليل من الملح للدهن القالبم//1/م/صمن الزبدة مع قليل من النخالة الرقيقة غبرة الطريقة كما المعتاد تخلط جيدا وبالتدريج وتدهني القالب وترشي عليه النخالة وتفرغي الخليط فيهاوتطهى في الفرن على نار هادئة ولما تطهى تزين 3 حبات تمر + نص علبة نستله + 3 حبات جبن + شوي نسكافة وشوي كاكاو بودرة وتخلط في الخلاط ثم على النار قليلا ً وترشين عليه اما اللوز او الكركاع بالصحة والراحة  المقادير: فنجان ماء حار 2 كوب تمر مقطع إلى مكعبات صغيرة 3/4 كوب زبدة أو مارجرين ملعقتا طعام عسل بيضتان 3 اكواب طحين بالخميرة 3/4 ملعقة شاي بيكنج بودر 1 كوب سكر اسمر ناعم 1/4 كوب + ملعقتا اكل نخالة قمح 1/2 ملعقة شاي دارسين 1/2 ملعقة شاي ملح ملعقتان وربع طعام جوز مقطع انصاف الطريقة: ينقع التمر في الماء الحار ويترك جانبا ثم يقطع إلى مكعبات صفيرة. يخفق السكر مع الزبدة بالمضرب السلك أو الكهربائي حتى يصبح خليطا هشا ويضاف اليه البيض والعسل ويخفق جيدا. تخلط النخالة مع الطحين والبكينج بودر والدارسين والجوز ثم يضاف إلى الخليط السابق بدقة وخفة. يضاف التمر المنقوع والمفروم إلى خليط الطحين. يصب الخليط في قالب مدهون ويخبز في فرن متوسط(180درجة مئوية أو 350فهرنهايت) لمدة 40-45 دقيثقة أو حتى ينضج ثم يترك ليبرد ويقدم. ممكن تزيين الطبق بالسكر الابيض الناعم والتمر المغطى حلوة النخالة 50 غ نخاله ٢ كوب طحين (ما يعادل 250 الى 300 غ) في حالة عدم وجود النخالة الصافية 250غ جوز هند 50غ شوفان ٣ بيضات (أو حبة بيض كامله و٢ بياض البيض) ملعقةخمارة ٢ كوب الشاي الصغير من الزيت النباتي 1 لفاني ملح 200غ سكر بودرة طريقة التحضير : يخفق البيض والسكر مع الفانيللا جيدا ثمّ نضيف الزيت ونخفقلمدة دقيقتين ثمّ وبواسطة ملعقه نضيف النخاله، الشوفان، جوز الهند، الخمارة (البيكينج بودر)، الطحين والملح ويحرّك تشكل الغريبة وتوضع في صينية تخبزلمدة١٥دقيقة في الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت ملاحظة : في حالة عدم تماسك العجين يضاف الطحين او النخالة تدريجيا حتى تماسك العجين ويصبح قوامها لا سائل ولا جامد كيكة التمر  المقادير: كأس وربع تمر. كأسين طحين أبيض. نصف كأس ماء. نصف كأس عصير برتقال. ثلاثة أرباع كأس سكر. ملعقتي طعام سمن كريسكو. ملعقتي شاي بيكينج بودر. بيضة واحدة. نصف كأس لوز. التحضير: نغلي الماء أولا، ثم يوضع عليه التمر بعد إزالة النوى ويعجن جيدا في خلاط العصير. يوضع السمن في وعاء ثم يضاف عليه الخليط ويخلط جيدا ثم يترك حتى يبرد. يضاف إلى الخليط عصير البرتقال والبيضة ويخلط بالملعقة جيدا. يضاف البيكنج بودر مع الطحين ويخلط جيدا. يضاف السكر واللوز ويحرك جيدا حتى يتجانس. يوضع الخليط في صينية مدهونة، ويوضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة املي ان تعجبكم ;d; fhgkohgm 
|
|
20-12-2010, 07:42
|
#2 | |||
|
المراقب العام 
|
شكرا جزيلا على المشاركة المميزة وسلمت اياديكم ودمتم بنعمة من الله ورضاه مع مودتي
|
|||
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كيك محشي بالتمر من مطبخي بالصور | ارق احساس | مشروبات وحلويات | 2 | 27-02-2011 13:06 |
| معينات بالتمر والكركاع | احساس | مشروبات وحلويات | 0 | 15-03-2010 21:52 |
| حلوة الوردة | مسلمة | مشروبات وحلويات | 1 | 17-01-2010 16:15 |
| فطيرة اللوز بالتمر | مسلمة | مشروبات وحلويات | 0 | 16-01-2010 23:36 |
| كيك شكولاته بالتمر هندي والمشمش | احساس | مشروبات وحلويات | 4 | 09-01-2010 23:32 |
| منتديات الشاعر نت | مركز تحميل احساس نت | دليل احساس نت للمواقع | منتديات احساس نت للحواء و الطفل |
| الشاعر بريس | موقعك هنا | موقعك هنا | موقعك هنا |
كيك بالنخالة كيك بالتمر حلوة بالنخالة
العرض العادي
