|
#1
20-01-2010, 20:43
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
رغايف التونة و الزيتون المقادير * 500 غرام دقيق أبيض ناعم * كيس خمير كيماوي * 3 بصلات * 2 علب تونة * باقة بقدونس وقزبر * 100 غرام زيتون بدون عظم * ملعقة صغيرة كامون * ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو * ملعقة صغيرة ابزار * ملح * زيت طريقة التحضير * في قصعة، ضعي الدقيق، وجوفي وسطه، ثم ضعي الملح حسب الذوق والخمير الكيماوي، ثم خلطي العجينة بالماء الدافئ. * ادلكي العجينة جيدا باليدين حتى تصبح ناعمة ومتجانسة ولينة. * اصنعي كويرات صغيرة من العجين وضعيها في صفيحة مزيتة ثم غطيها واتركيها ترتاح قليلا. طريقة تحضير الحشوة * في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي قليلا من الزيت، ثم اضيفي البصل المفروم واتركيه يتطرى قليلا حتى يتورد لونه ويلين جيدا. * افرمي جيدا البقدونس والقزبر، واقسمي الزيتون إلى دوائر، ثم أضيفي الكل إلى البصل. * اضيفي التونة وباقي التوابل ثم اتركي الكل يطهى لمدة 5 دقائق. * خذي كويرة العجينة ومدديها باليد فوق القصعة المزيتة، حتى تصبح كالورقة الرقيقة. * ضعي قليلا من الحشوة في وسط العجينة ثم اثني الجانب العلوي من العجينة فوق الحشوة ثم اثني الجانب السفلي من العجينة فوق الحشوة. * اثني الجوانب أيضا حتى تحصلي على شكل مربع. * افعلي نفس الشيء مع باقي كويرات العجين. * في صفيحة معدنية مزيتة، ضعي الرغايف المحشوة بالتونة والزيتون والبصل بعد تمديدها قليلا باليد. * خذي اصفر بيضة واخفقيها جيدا ثم اذهني بها وجه الرغايف. * ادخلي الصفيحة إلى فرن معتدل الحرارة حتى يتذهب لون الرغايف. * عندما تتحمر الرغايف اخرجي الصفيحة من الفرن. * تقدم هذه الأكلة ساخنة أو دافئة بألف صحة وعافية. vyhdt hgj,km , hg.dj,k 
|
|
03-02-2010, 21:54
|
#2 | |||
 
|
 
|
|||
|
|
|
11-03-2010, 18:14
|
#3 | |||
 
|
|
|||
|
قال الفقيه البصري رحمه الله. علمت ان رزقي لاياخده غيري فاطمأن قلبي وعلمت ان ربي يراني فاستحييت أن يراني على معصية وعلمت أن عملي لايقوم به غيري فشمرت على ساعدي وعلمت أن الموت اتية فأعددت له زاده. ~~~~~~ ~ dora massoun ~ المرجو الدخول ^_^
|
|
08-07-2010, 18:16
|
#4 | |||
|
|
|||
|
|
|
08-07-2010, 20:57
|
#5 | |||
 
|
|
|||
  
|
|
30-08-2010, 13:19
|
#6 | |||
|
 بوركتم على تنوير صفحتي المتواضعة بأسمائكم الرائعة التي اضافت لها البهجة من خلال كلماتكم الجميلة شكرا لكم
|
|||
|
|
|
21-08-2011, 01:38
|
#7 | |||
 
|
|
|||
 
|
|
24-08-2011, 14:26
|
#8 | |||
|
وصفة لذيذة كما تظهر
جزاك الله كل الخير أختي يمكن إضافة زيت زيتون أو زبدة إلى خليط العجين كي تكون رطبة وطيعة أكثر وعند الأكل تكون هشة و تبقى كذلك لأيام هذا فقط اقتراح ننتظر جديدك في رعاية الله
|
|||
|
|
|
25-08-2011, 01:49
|
#9 | |||
|
بالفعل اختي توشكينت
بوركت على التفاعل والنصيحة الطيبة الله يجازيك كل خير وينور دربك تقبلي شكري الكبير
|
|||
|
التعديل الأخير تم بواسطة مسلمة ; 25-08-2011 الساعة 01:52
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
| منتديات الشاعر نت | مركز تحميل احساس نت | دليل احساس نت للمواقع | منتديات احساس نت للحواء و الطفل |
| الشاعر بريس | موقعك هنا | موقعك هنا | موقعك هنا |
رغايف التونة و الزيتون
العرض العادي
