|
#1
03-02-2012, 14:00
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
[CENTER]عيوني الفوندانت فيه جاهز بالسوبر ماركت هو ممكن حتى تحت اسم مرزيبان
بس اعطيج طريقة الفوندنت كيلو سكر بودرة ناعمة (ايسينك شوقر )تلقينه بالسوبر ماركت يفضل انج تشترينه ماتطحنينه بالبيت لان لي بالبقالات يكون انعم ربع كوب ماء نصف كوب جيليكوز (ممكن تستخدمين دبس الذرة وهو سهل تحصيله ) ملعقة كبيرة جيلسرين ملعقة كبيرة جلاتين سادة ملعقتين كبيرة دهن نباتي (ممكن كريسكوا او مازولا) الطريقة ... نذوب الجلاتين في ربع كوب الماء ونتركه حتى يذوب .. حوالي خمس دقائق نضع الوعاء اللي ذوبنا فيه الجلاتين في حمام مائي ونحرك حتى يبدأ يثخن الجلاتين .. نضيف الجلكوز ( او دبس الذرة ) والجلسرين ونحرك حتى يمتزجا مع الماء ثم نضيف ملعقين الدهن النباتي ونحرك جيدا ونرفعه قبل ان يذوب الدهن بشكل نهائي نقوم بوضع 500 غرام من السكر في وعاء بلاستيكي ونعمل في الوسط حفرة مثل لو كنا نعمل عجينة دقيق ثم نصب الخليط في الوسط ونحرك بملعقة خشبية حتى يتجانس نحصل على عجينة متجانسة نخرج لعجينة من الوعاء ونضعها على سطح رخامي طبعا نذر بعض السكر البودر على السطح قبل وضعها .. ثم نبدا في اضافة السكر من الـ 500 غرام سكر المتبقي ونعجن حتى تخرج بعجينة متماسكة لا تلصق في اليد طبعل هذي العجينة نضيف لها اي لون من الوان الطعام حسب اللون المطلوب في التزيين ملاحظة ( وانتي تشتغلين بالعجين في التزيين دائما يفضل تغطية باقي الفوندات عشان ماييبس عليج ) 'vr j.dk hg;d; fhgt,k]hkj>>>> hpjvhtdm , hggi 
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| هل ترغب بتجديد تصميم موقعك الخاص بك؟الان من كيوبالي تصاميم مواقع احترافية مميزة وباسعار مميزة | رولااااا | للاعلانات التجارية | 0 | 29-03-2011 17:45 |
| كيفية عمل كرت احترافي بالفلاش وكيفية عمل لمعة احترافية | احساس | السويش ماكس | 7 | 28-03-2011 17:00 |
| بسكوت الكيك | مسلمة | مشروبات وحلويات | 1 | 02-11-2010 09:58 |
| الكيك الأسفنجي | مسلمة | مشروبات وحلويات | 1 | 08-09-2010 14:27 |
| طرق تزين العصير والجلاص | زهرة | سلطات ،عجائن وحساء | 1 | 23-03-2010 23:15 |
| منتديات الشاعر نت | مركز تحميل احساس نت | دليل احساس نت للمواقع | منتديات احساس نت للحواء و الطفل |
| الشاعر بريس | موقعك هنا | موقعك هنا | موقعك هنا |
طرق تزين الكيك بالفوندانت.... احترافية و الله
العرض العادي
