|
#1
02-11-2011, 14:14
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
المقادير:
2 ضلعان من الغنم 300 مل (كوب وربع الكوب) من الخل الأبيض 60 مل (ربع كوب) من زيت الزيتون بصلة، مقطعة إلى شرائح 2 ملعقتا طعام من الصعتر الطازج 2 ملعقتا طعام من المردقوش الطازج 300 مل (كوب وربع الكوب) من الخل الأحمر (كوب وربع الكوب) من مرق الغنم طريقة التحضير: يوضع ضلعا الغنم في طبق غير معدني. يخلط الخل والزيت والبصل والأعشاب والفلفل الأسود، ويصبّ المزيج فوق لحم الغنم. يغطى الطبق ويوضع في البراد ويترك منقوعاً لمدة4 ساعات على الأقل. يحمى الفرن مسبقاً إلى200 درجة مئوية. يخرج ضلعا الغنم من النقيع المخلل، ويشويان لمدة 30 دقيقة (15-20 دقيقة لكل450 غ). في غضون ذلك، تحضّر الصلصة. يصفى السائل المخلل في طنجرة، ويضاف إليه الخل والمرق. يوضع المزيج على النار حتى الغليان، ثم يترك يغلي لمدة 20 دقيقة. يقسم كل ضلع إلى نصفين ويقدّم مع أوراق سبانخ ذابلة بالصلصة وسلطة الفاصوليا. يزين الطبق بالقصعين المقلي. في الحصة الواحدة:410 وحدات حرارية، 24غ من الدهن. سلطة الفاصوليا ينقع 350 غ من الفاصوليا البيضاء الصغيرة طوال الليل. يحمى الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. تصفى الفاصوليا وتوضع في طبق مقاوم لحرارة الفرن. يضاف الماء إلى الطبق حتى يصل إلى ثلثي مستوى الفاصوليا. تضاف إليه 6 فصوص ثوم، و2 ملعقتا طعام من القصعين المفروم. تضاف التوابل إلى الطبق ويسكب فوقه 90 مل (6 ملاعق طعام) من زيت الزيتون. يغطى الطبق ويطهى في الفرن لمدة45 دقيقة . qgu ykld lulv fhghuahf 
قال الفقيه البصري رحمه الله. علمت ان رزقي لاياخده غيري فاطمأن قلبي وعلمت ان ربي يراني فاستحييت أن يراني على معصية وعلمت أن عملي لايقوم به غيري فشمرت على ساعدي وعلمت أن الموت اتية فأعددت له زاده. ~~~~~~ ~ dora massoun ~ المرجو الدخول ^_^
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| علاج بعض الامراض بالاعشاب | اسلام | الطب البديل | 1 | 17-04-2012 04:53 |
| علاج الأمراض الشائعة بالاعشاب | رحمة من الله | الطب البديل | 3 | 05-06-2011 09:08 |
| طحال الغنمي معمر مرفوق ب القوق حتى هو معمر | ارق احساس | المطبخ الأسري | 0 | 29-03-2011 20:36 |
| طريقة تفتيت حصوات الكلى والمجارى البوليه بالاعشاب | احساس | الطب البديل | 5 | 13-09-2010 13:55 |
| فخد دجاج معمر | قبس من نور | أطباق رئيسية | 0 | 27-07-2010 17:30 |
| منتديات الشاعر نت | مركز تحميل احساس نت | دليل احساس نت للمواقع | منتديات احساس نت للحواء و الطفل |
| الشاعر بريس | موقعك هنا | موقعك هنا | موقعك هنا |
ضلع غنمي معمر بالاعشاب
العرض العادي
